Սննդի սպասարկման մասնագետները պահում են ծովային նավերը եւ առողջ են
Պարենային ծառայության մասնագետները, որոնք ռազմական մասնագիտության մասնագիտություն (MOS) 3381 են, ներգրավված են սննդամթերքի պատրաստման, գնումների, պահեստավորման եւ բաշխման յուրաքանչյուր առումով, ինչպես երկայնքով, այնպես էլ դաշտային միջավայրում:
Նրանց պարտականությունները տարածվում են սննդամթերքի մատակարարման, ձեռքբերման, ստացման, հաշվառման եւ պահեստավորման ֆինանսավորման վրա եւ, իհարկե, ներառում են ճաշ պատրաստելու, թխելու եւ ծառայելու համար:
Մարինե սննդի սպասարկման մասնագետները կարող են տեղակայվել ցանկացած վայրում, Մարինե կորպուսը կարիք ունի: Բոլոր ծովային ծովերը պետք է ուտեն, ուստի այնտեղ, որտեղ տեղակայված են ծովային նավերը, կարող են նաեւ այնտեղ առաքել սննդի սպասարկման մասնագետը:
Սննդի սպասարկման մասնագետի պարտականությունները
Քանի որ նրանք կարող են ժամանակ անցկացնել դաշտում, սննդի սպասարկման մասնագետի կարեւոր մասն է `որակի հսկողություն եւ ապահովում, ապահովելով սննդամթերքի պահպանությունը սանիտարական եւ անվտանգ վիճակում:
Սոուսի խոհարարի պես ռեստորանում կամ ճաշի ճաշի մեջ ճաշացանկում, այս աշխատանքի ամենօրյա պարտականությունները ներառում են մրգեր եւ բանջարեղեն, մսամթերք, ձուկ եւ թռչուններ պատրաստելու, ինչպես նաեւ խմորեղեն: Թեեւ հավանական է, որ խառնուրդը կարտոֆիլ է կամ երկու, ակնհայտ է, որ դա աշխատանք է այն մարդկանց համար, ովքեր գիտեն իրենց ճանապարհը խոհանոցում:
Սննդի սպասարկման մասնագետը նաեւ պահպանում է մատակարարման մակարդակները `համոզելով, որ կա բավարար քանակի ուտելիք եւ որակի ապահովման գնահատումներ:
Սննդի սպասարկման մասնագետների ամենաբարձր դասարանները հանդես են գալիս որպես սննդի սպասարկման սպա կամ սննդի սպասարկման սպա աշխատակցի վարչական օգնական:
Որակավորումը որպես ծովային սննդի ծառայությունների մասնագետ
Այս աշխատանքին արժանանալու համար Մարինեն պետք է ընդհանուր տեխնիկական (GT) հաշիվը 90 կամ ավելի բարձր է ` զինված ծառայությունների մասնագիտական ունակության մարտկոցում (ASVAB): Նրանք պետք է լրացնեն հիմնական սննդի ծառայությունների դասընթացը կամ լրացնեն առնվազն վեց ամսվա ընթացքում որպես սննդի սպասարկման մասնագետ: Բոլոր դասընթացները դասավանդվում են Վիրջինիա նահանգի Ֆորտ Լիում գտնվող Ամերիկյան բանակը քառասունմաստեր դպրոցում:
Սննդի սպասարկման մասնագետները սերտորեն աշխատում են սննդի սպասարկման աշխատակիցների հետ (MOS 3302), բայց ունեն տարբեր պարտականություններ: Սննդի սպասարկման աշխատակիցներին հանձնարարվում է վերահսկել Մարինե կորպուսի խոհանոցի գործառնությունների կազմակերպումը եւ պլանավորումը, որը ներառում է սննդի սպասարկման եւ կենսապահովման ծրագրերի բյուջետավորման եւ համակարգումը եւ ներգրավված բոլոր լոգիստիկան:
Եթե սննդի սպասարկման մասնագետը խոհանոցի սոուս խոհարարն է, ապա սննդի սպասարկման սպա նման է գործադիր խոհարարին, ով կրակոց է անվանում եւ պահում կազմակերպությունը սահուն
Յուրաքանչյուր ոք, ով ձգտում է սննդի սպասարկման աշխատողի պաշտոնին, նախ պետք է ծառայի որպես սննդի ծառայությունների մասնագետ կամ որպես ծովային օգնական (MOS 3372): Ծովային օգնականի աշխատանքը գործում է որպես ընդհանուր եւ դրոշի սպաների անձնական օգնական, օգնելով փոքր խնդիրների եւ այլ մանրամասների: