Ահա քայլերը, որոնք կօգնեն, որպեսզի ձեր գրավոր բաղադրատոմսերը աշխատեն ընթերցողի համար:
Նախագծի նախագիծը
Կատարեք ձեր ուսումնասիրությունները բաղադրատոմսի մեջ, ինչպես տեսնում եք: Նույնիսկ եթե համոզված չեք, որ բաղադրատոմսի ձեր առաջին ճեղքը կաշխատի, ձեր լավագույն մտքերը գրեք թղթի վրա: Սա ձեզ հնարավորություն կտա մեկնարկային կետ:
Ռեեստրի նախագիծը պետք է ներառի.
- Բաղադրիչների ցանկը ` չափումներով եւ ցանկացած նախապատրաստական նախապատրաստմամբ, ինչպես օրինակ շերտերի տեսակները: Օրինակ, «2 բաժակ խմորեղեն խմոր` խնձոր եւ փաթաթված մոտավորապես 1/2 դյույմ խորանարդի մեջ »կամ« 1, 28oz կարող է թակած լոլիկ: Եթե բաղադրիչը ինքնուրույն է, համոզվեք, որ դուք նշում եք չափը («1, 28oz կարող է ամբողջ լոլիկի կամ «1, 16 ունց. փոշի շաքարի տուփ»): Ցուցադրել բաղադրիչները այն կարգի մեջ, որտեղ նրանք օգտագործվում են բաղադրատոմսում:
- Նախապատրաստման մեթոդը `բաղադրիչներից պատրաստված պատրաստի ճաշատեսակին, ներառյալ ջեռուցման ջերմաստիճանը, օգտագործված ցանկացած սարքերի տեսակները եւ չափերը (օրինակ` տորթ թխվածքաբլիթ, 3 գ-ի կաթսա) եւ այլն: քայլերը պետք է լինեն:
- Առաջարկվող տարբերակները եւ ընթերցողին իմանալ, թե ինչ է «կամընտիր» ... Համար բաղադրիչները, որոնք հազվադեպ են, սեզոնային կամ թանկ են (օրինակ, «չամրացված հավը կարող է փոխարինվել վայրի ծովախեցգետինով» կամ «Դուք կարող եք փոխարինել 1/2 թեյի գդալով չորացրած ռեհան, թարմ »): Բացի այդ, եթե կա ալկոհոլ, ինչպիսիք են խոհարարական շերտը, բաղադրատոմսով, առաջարկում է ոչ ալկոհոլային հեղուկ փոխարինում: Եթե բաղադրիչը գեղեցիկ լրացում է, բայց ոչ անհրաժեշտ է ճաշատեսակի համար (օրինակ, մաղադանոս զարդարանք), համոզվեք, որ այն «կամընտիր» է:
Փորձեք բաղադրատոմսը, կատարելով որեւէ փոփոխության մասին նշումներ կատարեք գործընթացում
Թեեւ բաղադրատոմսի փորձարկումն իրականացվում է, բաղադրատոմսի փաստաթուղթը ինքնաբերաբար կդառնա թեստավորման գործընթացի ընթացքում ձեռք բերված ցանկացած տեղեկությունների կամ հասկացությունների պահոց: Սա կարող է լինել տեղեկություն ճշգրտումների վերաբերյալ, որոնք դուք կարող եք կատարել, երբ փորձեք հաջորդ տարբերակը, տեսողական տեքստերը, որոնք կարող են օգտակար լինել խոհարարին եւ այլն:
Այս նշումները բոլորը պետք է լինեն բաղադրատոմս գրելու գործի մասին: Խոհարարության ընթացքում դիտողություններ կամ ոգեշնչված երաժշտություն («Այս հացը խմորի հոտը ինձ հիշեցնում է տոների մասին»: «Այս brownies շատ հեշտ է, ինչու անհանգստացեք մի խառնուրդով») արժեքավոր են, երբ գրեք ձեր հղումները:
Խմբագրել բաղադրատոմսը
Ստանալով բաղադրատոմսերի մանրամասները, ամենաքիչն այն է, երբ դուք փորձարկեք այն: Նույնիսկ լավագույն խոհարարները եւ հացթուխները կարող են մոռանալ քննադատական մանրամասներ կամ խնդիրներ ունեն գրել մեկ շաբաթ անց գրելուց հետո, հատկապես եթե միջերեսում փորձարկված շատ բաղադրատոմսեր են եղել:
- Եթե թեստը լիովին հաջողակ չլինի ... Շատ բաղադրատոմսեր պետք է ունենան մեկից ավելի փորձարկում: Այդպես է, կոնկրետ նշումներ անել, թե ինչ եւ ինչ չի արվել `« Կատարված է շատ շուտով, կրկին ջերմաստիճանի կրճատումը »: «Ոչ թե շոկոլատե»: Այնուհետեւ համապատասխանեցրեք ձեր նախագիծը եւ կրկին փորձարկեք:
- Եթե պատրաստի կերակուրը կատարյալ էր, w գլխարկը կատարել է կատարյալ: Կրկին կարեւոր են նշումները: Դուք կարող եք մի քիչ խոսել արտաքին տեսքի, հյուսվածքի կամ որեւէ այլ բանի մասին, որը կարող է օգտակար լինել ձեր տեղեկատվության համար, ավելացնել ռեեստրի նշումները կամ վերնագրերը:
Մասնագիտական խոհանոցային գրողներ փորձարկում, ճաշակ եւ փորձարկում կրկին ստանալու համար բաղադրատոմսը ճիշտ (եւ ինչպես կարելի է պատկերացնել, կազմակերպությունները, ինչպիսիք են Խոհարարի պրոֆեսիոնալների միջազգային ասոցիացիան եւ Ջեյմս Beard հիմնադրամը, աշխատանքային ռեեստրները չափազանց կարեւոր են համարում, երբ դատելով իրենց ընթերցանության մրցանակների համար):
Ձեւակերպեք բաղադրատոմսը
Տարբեր հրատարակիչները եւ այլ լրատվամիջոցները տարբեր կոնվենցիաներ են ձեւավորում բաղադրատոմսը ձեւակերպելու համար (ինչ չափման հապավումներ օգտագործելու համար, արդյոք քայլերի համարը եւ այլն): Եթե դուք տրամադրված եք բաղադրատոմսի ձեւաչափով, համոզվեք, որ այն հավատարիմ մնաք:
Եթե ստեղծում եք ձեր ձեւաչափը, այստեղ կան մի քանի բան, որ պետք է հիշել.
Հետեւեք հետեւողական: Օգտագործեք նույն տերմինաբանությունը նույն բաղադրիչների համար: Հակառակ դեպքում, դուք խառնաշփոթության վտանգի առաջ եք կանգնում (օրինակ, չօգտագործեք «կարագ» եւ «աղքատացված կարագ», եթե նկատի ունեք նույնը): Ինչ ձեւաչափով եք ընտրում դրանք, դրանք հետեւողականորեն օգտագործեք ձեր cookbook- ում կամ բլոգում: Օրինակ, եթե օգտագործեք հապավումներ (օրինակ `« ճաշի գդալ »), միշտ օգտագործեք նույն հապավումները:
Գրել բաղադրիչները եւ բաղադրատոմսերը տրամաբանական կարգով: Դա այն կարգն է, որով կօգտագործվեն բաղադրիչները եւ բաղադրատոմսերը կկատարվեն:
Կրկնակի ստուգեք, որ բոլոր բաղադրիչները օգտագործվում են բաղադրատոմսի մեթոդի քայլերում: