Կաթնամթերքի տեսուչի կարիերայի պրոֆիլը

Կաթնամթերքի տեսուչները ապահովում են, որ կաթնամթերքները համապատասխանում են պետական ​​ստանդարտներին, կապված բուժհաստատությունների սանիտարական եւ հոտի առողջությանը:

Պարտականությունները

Կաթնամթերքի տեսուչները ստուգումներ են անցկացնում `ապահովելու համար, որ կաթնամթերքները պահպանում են տարբեր կարգավորիչ եւ սննդամթերքի անվտանգության պահանջները: Ստուգիչները սովորաբար նշանակվում են կոնկրետ տարածք, յուրաքանչյուր վեց ամսվա ընթացքում յուրաքանչյուր ֆերմայի անօրինական ստուգումներ իրականացնելով (դաշնային Pasteurized Milk Ordinance- ը պահանջում է, որ տարեկան կաթնամթերքի ֆերմերները ստուգվեն երկու անգամ):

Կաթնամթերքի տեսուչները իրենց այցի ընթացքում վերանայում են ողջ կայանը: Նրանք ստուգում են կաթնաշոռային սարքավորումների մաքրությունը, կաթնամթերքի անասունների առողջությունը ստուգելու եւ գնահատման համար կաթ եւ ջրային նմուշներ հավաքելու համար: Նրանք նաեւ տալիս են լիցենզիա կաթ արտադրողներին, փաստաթղթեր են տալիս եւ տուգանքներ են տալիս ցանկացած խախտման համար, եւ հանձնարարականներ են տալիս հաստատությունների կենսապահովման բարելավման եւ հիվանդության տարածվածության նվազեցման ուղղությամբ: Ստուգման ավարտին կաթնամթերքի տեսուչը պատասխանատու է համապարփակ հաշվետվության կազմման համար, որը մանրամասնում է հաստատության պայմանները:

Կաթնամթերքի տեսուչները պետք է լայնորեն շրջանցեն իրենց նշանակված տարածքում, կաթնամթերքի բազմաթիվ օբյեկտների հետազոտման համար: Հետազոտող կենդանիների կարիերայի բնույթը հաճախ պահանջում է, որ տեսուչը հասանելի լինի երեկոյան, հանգստյան օրերին եւ տոնական ժամերին անհրաժեշտության դեպքում:

Կարիերայի ընտրանքներ

Կաթնամթերքի տեսուչները կարող են աշխատել Միացյալ Նահանգներում եւ արտասահմանում պետական ​​գործակալությունների համար:

Թե լրիվ եւ մասնակի դիրքերը կարող են մատչելի լինել: Կաթնամթերքի տեսուչները կարող են նաեւ կարգավորիչ աշխատատեղեր գտնել սերտորեն կապված կարիերայի ճանապարհին, ինչպիսիք են կենդանիների առողջության տեսուչը :

Աշխատանքի վիճակագրության բյուրոն հայտնում է, որ գյուղատնտեսական տեսուչների մեծամասնությունը դաշնային կառավարության (24%) եւ պետական ​​կառավարման (22%) գործակալությունների հետ է:

Այս ոլորտում ամենաբարձր տեղ զբաղեցնող երկրներն են Կալիֆոռնիան (1600 աշխատատեղ), Տեխաս (890 աշխատատեղ) եւ Ֆլորիդա (660 աշխատատեղ):

Կարգավորող դերերից բացի, տեսուչները կարող են նաեւ անցնել մի շարք կաթնամթերքի հետ կապված կարիերայի ուղիների, ինչպիսիք են կաթնամթերքի ֆերմա սեփականատեր կամ մենեջեր , nutritionist , գյուղատնտեսական ընդլայնման գործակալ կամ խոշոր անասնաբույժ :

Կրթություն եւ ուսուցում

Կաթնամթերքի տեսուչների համար կրթական պահանջները կարող են տարբեր լինել մեկ վիճակից մյուսին, սակայն կենդանական ծագման ոլորտում BS աստիճանը սովորաբար նախընտրելի է: Կաթնամթերքը գիտական ​​խոշոր ընկերություն է, որը պլանավորում է հետապնդել այս կարիերան:

Կաթնամթերքի գիտությունների դոկտորները պետք է ավարտեն դասընթացներ այնպիսի ոլորտներում, ինչպիսիք են անատոմիան եւ ֆիզիոլոգիան, գենետիկան, վերարտադրությունը, սնունդը, վարքը, կաթնամթերքի արտադրությունը, հոտ կառավարման, լակտացիայի ֆիզիոլոգիան, անասունների գնահատումը, գյուղատնտեսական մարկետինգը եւ բիզնեսի կառավարումը: Շատ ծրագրեր ներառում են զգալի քանակությամբ գործնական փորձ եւ պահանջում են խեցգետնի պրակտիկայի ավարտը:

Փորձաքննիչները պետք է ունենան որոշակի փորձ, կաթնամթերքի հոտի կառավարման, կթելագործման սարքավորումների, արտադրական ընթացակարգերի եւ որակի վերահսկման միջոցների հետ: Նրանք պետք է նաեւ ծանոթանան մի շարք տեղական, պետական ​​եւ դաշնային կանոնակարգերին, որոնք վերաբերում են դրանց ստուգման պարտականություններին:

Կաթնամթերքի տեսուչի հավաստագրման պահանջները տարբերվում են պետության կողմից: Կալիֆոռնիա, օրինակ, պահանջում է գրավոր եւ բանավոր քննություն, թեկնածու դառնալու գրանցված կաթնամթերքի տեսուչ: Քննությունը անցնելուց հետո տեսուչը կարող է լիցենզավորվել, որպեսզի կարգավորի իրենց պարտականությունները:

Աշխատավարձ

Աշխատանքի վիճակագրության բյուրոն (BLS) չի հավաքում կաթնամթերքի տեսուչների կատեգորիայի աշխատավարձի տվյալները, բայց դրանք ընդգրկում է գյուղատնտեսական տեսուչների ավելի ընդհանուր կատեգորիա: Գյուղատնտեսական տեսուչները 2013-ի մայիսին կատարված վերջին աշխատավարձի հարցման ժամանակ 2013-ի մայիս ամսվա միջին ամսական աշխատավարձի 42.680 ԱՄՆ դոլար միջին աշխատավարձը (ժամը 20.52 դոլար) հայտնաբերել են գյուղատնտեսական տեսուչների ամենացածր 10 տոկոսը, տարեկան 25.540 դոլարից ցածր ($ 12.28 / ժամ), իսկ ամենաբարձրը, 10 գյուղատնտեսական տեսուչների տոկոսը վաստակել է ավելի քան $ 63,150 / ժամ ($ 39.36 / ժամ):

Կալիֆորնիայի կաթնամթերքի տեսուչի աշխատանքը, որը 2014 թ. Կեսերից (Սոնոմայում) տեղաբաշխվում էր տարեկան աշխատավարձը, կազմել է $ 62,572, $ 76,055 / $ 29.98 / $ 36.44 / ժամը: Այս թիվը մի փոքր ավելի բարձր է, քան պաշտոնի համար նախատեսված միջին աշխատավարձը, հնարավոր է, տվյալ տարածքում ապրելու բարձրագույն արժեքի պատճառով:

Կարիերայի հեռանկար

Կաթնամթերքի տեսուչների կարիքը առաջիկա տասնամյակի ընթացքում պետք է մնա բավականին կայուն: Կրթության եւ գործնական փորձի համադրությամբ որակավորված թեկնածուները կշարունակեն օգտվել լավագույն հեռանկարներից: