Կարիերայի փաստեր Բանակի սննդի սպասարկման մասնագետների մասին

Սննդի սպասարկման մասնագետները բանակի խոհարարներն են

Երբ շատերը մտածում են բանակում աշխատելու մասին, նրանք հավանաբար մտածում են դաշտում աշխատող զինվորների գործող տանկերը կամ լարված ռազմավարությունը վարող սպաները: Բայց բանակում առկա են բազմաթիվ աշխատատեղեր, որոնք հանդես են գալիս որպես դերակատարում, եւ որոնք կարեւոր են պահելու այս ամբողջ մասնաճյուղը սահուն եւ ժամանակին:

Սննդի սպասարկման մասնագետը հիմնականում պատասխանատու է սնունդի պատրաստման եւ սպասարկման համար, այնպես էլ դաշտային եւ կայազորի սննդի սպասարկման գործողություններում:

Զինվորները այս զինվորական մասնագիտության մասնագիտության 92G- ում պատրաստում են սննդի բոլոր տեսակի ստանդարտ եւ դիետիկ բաղադրատոմսերը, ինչպես նաեւ պատվիրում եւ ստուգում են սննդամթերքը եւ ճաշ պատրաստելու համար:

MOS 92G- ի պարտականությունները

Բանակի կայքէջում ասվում է, որ սննդի սպասարկման մասնագետը «բաքսի, կարտոֆիլ, բրոշյուրներ, կաթնաթթուներ, պղպեղներ, պղպեղներ եւ սուտեներ, ինչպես սահմանված է բանակի արտադրության ժամանակացույցով»: Այն ընդգրկում է սննդամթերքի ցանկացած տեսակ, որը կցանկանար, որ սրահում ծառայեն: Սովորական սոուսի խոհարարի կամ խոհանոցի օգնականի նման, սննդի սպասարկման մասնագետը սահմանում է ծառայողական գծեր, սննդամթերքի զարդեր եւ ապահովում է սննդամթերքի պահպանում եւ սանիտարական միջոցառումները, որոնք կատարվում են ինչպես դաշտում, այնպես էլ կայազորի մեջ: Նրանք նաեւ հանձնարարված են մատակարարների կողմից սննդամթերք ստանալու եւ պահելու եւ ընդհանուր տնային աշխատանքների կատարման համար:

Բացի այդ, սննդի սպասարկման մասնագետները գործում են, պահպանում եւ մաքուր դաշտային խոհանոցային սարքավորումները եւ կանխարգելում են կայազորի եւ դաշտային խոհանոցային սարքավորումների վրա `խոհանոցային վազքի եւ զինվորների կերակրման համար:

Խոհանոցի անվտանգ եւ սանիտարական պահելու աշխատանքը նույնպես ընկնում է սննդի սպասարկման մասնագետի պարտականությունների ներքո: Նրանք ապահովում են, որ սննդամթերքի պատրաստման ժամանակ պատշաճ ընթացակարգեր են կատարվում, ինչպես, օրինակ, խոցելի սննդամթերքի անվտանգ ջերմաստիճանում պահելը: Նրանք նաեւ վերահսկում եւ ղեկավարում են ցածր դասարանի խոհանոցային անձնակազմը, սահմանափակ վերահսկողության եւ ստուգման պարտականությունների, այդ թվում `հերթափոխի վերահսկողության:

Աշխատանքային ուսուցում MOS 92G- ի համար

Սննդի սպասարկման մասնագետը ստացել է 10 շաբաթական հիմնական մարտական ​​ուսուցում եւ ինը շաբաթ առաջ առաջադեմ անհատական ​​ուսուցում `գործնական ցուցումներով: Զինվորները ժամանակ կբաժանեն դասարանի եւ դաշտի միջեւ, որը այս դեպքում նշանակում է խոհանոց: Սա կներառի պրակտիկա սննդի նախապատրաստման երկու կայազորի եւ դաշտային պարամետրերի մեջ:

Դասընթացը կներառի ինչպես պատրաստել ստանդարտ եւ դիետիկ մենյու եւ բաղադրատոմսեր, ինչպես պատրաստել եւ պատրաստել մի շարք սննդամթերքներ, ներառյալ հացաբուլկեղեն, սննդամթերքի եւ մատակարարման պատվերի հիմունքները, ինչպես նաեւ մթերքների եւ թռչունների պես փչացող նյութերի պահպանման պատշաճ ընթացակարգեր:

Սննդի սպասարկման մասնագետների պահանջները

ՄՕ 92G- ի համար որակավորելու համար զինվորները պետք է օպտիկամանրաթելներում եւ զինված ծառայությունների պրոֆեսիոնալ ունակության մարտկոցի (ASVAB) ստուգման սննդի (OF) տարածքի 85 միավոր ընդունված միավոր: Բացի այդ, պահանջվում է նորմալ գունավոր տեսողություն:

Սննդի սպասարկման ոլորտում այլ աշխատանքները ներառում են սննդի խնամքի մասնագետներ MOS 68M: Նրանք աշխատում են գրանցված դիետոլոգների հետ `օգնելու սննդային պահանջներին համապատասխան դիետաների պլանավորել, ստեղծել մենյուներ եւ պատրաստել փոքր քանակությամբ սնունդ: Նրանք նաեւ ապահովում են հիմնական մակարդակի սննդային խորհրդատվություն, ինչպիսիք են առողջության կլինիկաներում կամ դասարանի պարամետրերում:

Նման քաղաքացիական զավթումներ

• Խոհարարներ եւ խոհարարներ
• Խոհարարներ, հաստատություն եւ սրճարան
• Սննդի պատրաստման եւ սպասարկման աշխատողների առաջին գծի ղեկավարները / ղեկավարները
• Սննդի պատրաստման աշխատողներ