Երբ մտածում եք սննդի արդյունաբերության մեջ աշխատատեղերի մասին, ինչն առաջինն է գալիս: Հավանաբար դերերը ռեստորանային մենեջեր, բարմեն, բարիստա, սերվեր, sous խոհարար եւ այլն:
Սակայն, այս հիմնական դրույթներից բացի, խոհարարական արվեստի մասին խանդավառ մարդկանց համար կա մի ամբողջ աշխարհ: Օրինակ:
Հետաքրքրված է կապիտալիզացիայի վրա, տեղական եւ կայուն սննդի նկատմամբ: Աշխատեք ֆերմերների շուկայում:
Միշտ երազել ձեր բիզնեսը սկսելու մասին: Հաշվի առեք, որ արհեստի գարեջուր է դառնում:
Հետագայում ուսումնասիրել գիտությունը, թե ինչն է դարձնում սննդամթերքի համը լավը եւ ինչպես վարվել այդ բուրմունքները եւ հյուսվածքները: Նայեք մոլեկուլային գաստրոնոմիա:
Սրանք ընդամենը մի քանի տարբերակ են այնտեղ, եւ եթե դուք ոգեշնչում եք եզակի խոհարարական կարիերայի համար, շարունակեք ընթերցել սովորելու սննդի արդյունաբերության ամենաթեժ աշխատատեղերի մասին:
01 Craft Brewer- ը
02 Ֆերմերների շուկայի մենեջեր
Ֆերմերների շուկայի բուռն աճն ապահովում է նաեւ աշխատատեղերի ավելացումը: Ավելի մեծ շուկայական կազմակերպություններ, ինչպիսիք են Նյու-Յորքի Greenmarket- ը եւ Սան Ֆրանցիսկոյում գտնվող Ferry Plaza շուկան, աշխատում են մի շարք անհատների, ղեկավարներից մինչեւ բիզնեսի զարգացման աշխատակիցներ հաղորդակցման օգնականներին, եւ կան նաեւ փոքր, տեղական շուկաներում աշխատատեղեր:
03 սննդի իրավաբան
Բացի ֆերմերային եւ սննդամթերքի արտադրության հետ կապված, սննդի իրավաբանները նաեւ աշխատում են սննդային ալերգիկների, սննդային հավելումների, հանրային առողջության եւ անվտանգության, ինչպես նաեւ աշխատողների իրավունքներին վերաբերող հարցերով:
04 սննդի ստիլիստ
Սննդի ստիլիստները, սակայն, չեն ձգտում համտեսել եւ ընդհանրապես կենտրոնանալ գովազդային եւ գովազդային նպատակներով, գովազդային եւ խմբագրական նպատակներով, ռեստորանների, մթերային խանութների եւ հրատարակիչների հետ խորհրդակցելիս եւ լուսանկարչություն նկարահանելիս եւ համոզվել, որ սննդամթերքը լավ է կամ ավելի լավը, քան այն ճաշակով:
05 ամբողջական առողջապահական մարզիչ
Ամբողջ առողջապահական մարզիչները, որոնք կենտրոնանում են սննդի վրա, օգնում են իրենց հաճախորդներին պլանավորել առողջ սնունդ, ըստ իրենց անհատական նպատակների եւ ցանկությունների:
06 Մոլեկուլային գաստրոնիստ
Խոհարարների համար, ովքեր ցանկանում են իրենց ճաշ պատրաստել հաջորդ մակարդակին, կամ նույնիսկ մեկ այլ հարթության վրա, դա նույնիսկ մոլեկուլային գաստրոնոմիա կարող է անել հետաքրքիր ու յուրահատուկ կարիերայի ընտրության համար:
Մոլեկուլային գաստրոնոմիա, որը նաեւ կոչվում է «արդիական» խոհանոց կամ «ավանգարդ» խոհարարություն, օգտագործում է քիմիա եւ ֆիզիկա, ուսումնասիրելու եւ փորձարկելու սննդի հյուսվածքն ու համը:
07 մխիթարիչ
Կան նաեւ պրոֆեսիոնալ եւ սիրողական միկոլոգներ, որոնք հաճախ կոչվում են «սնկով որսորդներ», ովքեր կենդանի բանջարեղենի սունկ են վաճառում ռեստորաններին, սննդի մատակարարներին եւ անհատ սպառողներին:
Քանի որ սնկով որոշակի տեսակներ ունեն բարձր պահանջարկ, այդ թվում, մորթեն, պորցինին եւ կաթնաշոռ սնկով, օրինակ, սնկերի հայտնաբերումը եւ վաճառելը կարող է լինել խիստ շահութաբեր:
08 Ռեստորանի դիզայներ
Ճարտարապետական պլանավորումից ինտերիերի դիզայնից մինչեւ լուսավորության ոճը հյուսվածքների ընտրության համար ռեստորանի դիզայներները շատ բան ունեն հաշվի առնելով իրենց գաղափարները:
Ռեստորանների դիզայներները սերտորեն համագործակցում են հյուրընկալության ոլորտի հետ, վարձում են ճարտարապետներին, ինտերիերի դիզայներներին, նախագծի ղեկավարներին եւ շատ այլ անհատների, որոնք օգնում են ռեստորան բերել հայեցակարգից մինչեւ ստեղծագործություն:
09 Քաղաքային ֆերմեր
Քաղաքային գյուղատնտեսությունում ֆոնին կարիք չկա, որպեսզի ներգրավվեն: Կան շատ փոքր բիզնեսներ, որոնք առաջ են բերում Հյուսիսային Ամերիկայում, որոնք կենտրոնացած են քաղաքային տնտեսության վրա, պահանջելով ոչ միայն կանաչ թիթեռներ, այլ նաեւ վաճառքի, մարքեթինգի, դրամահավաքի եւ հաղորդակցման հմտություններ ունեցող մարդկանց համար:
10 Vegan խոհարար
Իրականում, քանի որ ավելի շատ մարդիկ հայտնաբերում են, թե որքան համեղ մսամթերք պարունակող սնունդ կարող են լինել, ուտեստներն ու բուսակերների ռեստորաններն ու բաղադրատոմսերը հավասարապես տարածված են դառնում, որոնք ստեղծում են խոտաբույս խոհարարների համար:
11 Սննդի արդյունաբերության աշխատանքի ռեսուրսներ
Կարդալ ավելին ` Top 10 Jobs առանց քոլեջի աստիճանի | Հմտություններ պետք է աշխատեն ռեստորանում | Խորհուրդներ աշխատանքային զրուցակցությունների համար ռեստորանում