Ռեստորանի սոցիալական հմտությունները `ձեր բիզնեսի վրա ազդելու համար
Շատ գործարար մասնագետներ հանդիպումներ են անցկացնում ճաշի կամ ճաշի ժամանակ աշխատակիցների, հաճախորդների, ներդրողների եւ այլ գործարար մասնագետների հետ: Ինչը, եթե ձեր հանդիպումը խոչընդոտում է վատ ռեստորանային ծառայությանը: Պետք է բողոքել: Պատասխանը այո, միշտ, բայց դիվանագիտությամբ:
Համապատասխան ռեստորանային սոցիալական հմտությունները գործարար միջավայրում մի փոքր տարբերվում են այն ժամանակից, երբ դուք ձեր ընտանիքի հետ ճաշում եք: Օրինակ, լավ է, որ ձեր ընտանիքի հետ դուք վատ ծառայության համար զեղչ եք պահանջում, բայց ոչ, երբ դուք գտնվում եք բիզնես ասոցիացիայի հետ:
Եթե ռեստորանում որեւէ մեկի հետ հանդիպում եք, առնվազն տասը րոպե առաջ: Համոզվեք, որ նրանց ողջունեք բարեկամական բիզնեսի ձեռքբերման եւ հասցեագրեք անձին իրենց անունով եւ ուղղակի աչքի շփվեք, եթե դուք գործարար եք անում Միացյալ Նահանգներում: Այլ երկրները տարբեր սոցիալական վարքագծի կանոններ ունեն, որպեսզի եթե դուք դուրս եք գալիս ԱՄՆ-ից, վճարում է ժամանակ անցկացնելու համար սովորելու սոցիալական սովորույթների եւ էթիկայի վերաբերյալ երկիր այցելելու համար:
Էթիկետ պատվիրելը
Երբեք պատվիրել ձեր բիզնեսի ասոցիացիան: Եթե նրանք օգնություն խնդրեն կամ անհարմարորեն անորոշ են թվում, կարող եք խորհուրդ տալ մի բան, որը կարող է նախկինում փորձել կամ խնդրել մատուցողին օգնել առաջարկին:
Երբ մատուցողը սեղանի մոտ է գալիս, հետաձգեք ձեր ընկերներին եւ նախ թողեք կարգադրեք:
Ծալքավոր
Բիզնեսում ընդգրկումն ընտրովի չէ: Մտածեք գործարար զվարճանքի ծախսերի մասին, երբ խոսքը գնում է պարտադիր: Նույնիսկ այն դեպքում, երբ սպասարկումը ենթակա է առարկայական, առայժմ առնվազն մի հուշում է:
Բիզնես պատվիրատուին զվարճացնելիս կարեւոր է այն գումարը, որը համապատասխանում է ծառայության մակարդակին եւ տեսքին: Առանց արժանապատվության չափազանց ծանրաբեռնվածությունը անկարող ժեստ է, որը չի կարող տպավորություն թողնել ձեր հաճախորդին: Over-tipping- ը զգացմունքային որոշում է գործարար գործարքի համար: Անձնական վայրում, որը լավ է, գործարար միջավայրում, ձեր բոլոր ճաշերի գործարքները պետք է արտացոլեն բիզնեսը:
Խորհուրդներ
Տիպի բանկիչները ոչ այլ ինչ են, քան հակահամաճարակային pandering: Ուղեւորությունը սովորաբար բաժանվում է աշխատակիցների շրջանում, ովքեր չեն հույսեր տալիս (ինչպես սպասում են անձնակազմը) եկամուտների համար եւ նույնիսկ կիսում այն աշխատակիցների հետ, որոնք ձեզ չեն տրամադրել ուղղակի հակահամաճարակային ծառայություն:
Դուք չպետք է զգույշ լինեք, որ ձեր փոփոխությունը կպչում է տուփի մեջ, բայց եթե դուք հաճախորդի հետ եք, եւ ցանկանում եք ավելացնել հավասարակշռող բանկա, ելույթների համար, ավելացրեք դոլարային հաշիվ, այլ ոչ թե պահեստային փոփոխություն:
Խնդիրները վատ ծառայությամբ լուծելու համար
Եթե անհրաժեշտ է բողոքել ճաշի կամ ծառայության մասին, հիշեք, թե ինչպես եք բողոքարկել, որ կարող է կամ կոտրել ձեր գործարքի գործարքը: Սառը սաղավարտի վրա հրապարակային տեսարան պատրաստելը կարող է հաջորդ անգամ ձեզ անվճար ճաշակել, բայց չի պատրաստվում կնքել ձեր գործարքը:
Ռեստորանում վատ ծառայություն դիտելու փոխարեն, որպես խնդիր, զավթեք այն, որպես ձեր բիզնեսի ընկերոջը տպավորելու հնարավորություն, ձեր հանգստությունը հանգստանալու, վերցնելը եւ խղճի հետ կապված իրավիճակը կարգավորելու ունակությամբ: Թույլ մի տվեք, որ վատ ծառայությունը ձեզ վատ է արտացոլում, բայց անտեսելով խնդիրը:
Ով է վճարում օրինակը բիզնեսի ճաշի կամ ճաշի համար:
Եթե դուք ինչ-որ մեկին հրավիրում եք ճաշ կամ ճաշ, քննարկելու բիզնեսը, դուք միշտ պետք է ակնկալեք վճարել: Եթե ասոցիացիան ձեզ հրավիրում է քննարկել ձեր բիզնեսը կամ ներդրումներ կատարելը, պետք է գոնե առաջարկեք վճարել օրինագիծը:
Եթե ասոցիացիան ասում է, որ վճարելու են, ապա պետք է առաջարկել, գոնե վճարել ձեր կեսը եւ պարզապես թողնել այն: Երբեք մի օրվանից պայքարեք, եթե ուրիշը առաջարկում է վճարել: դուք կարող եք միանգամից հակադարձել, ապա դրանից հետո պարզապես շնորհակալություն հայտնել այն մարդուն, որը վճարում է առատաձեռնությունը եւ առաջարկում է վերցնել հաջորդ անգամ:
Միշտ կրկնակի կրեդիտ քարտ կվճարեք ճաշի վճարելու համար, կամ, եթե դուք վճարում եք կանխիկ, կրկնակի բերեք կանխիկ գումար, որը դուք ակնկալում եք ճաշի արժեքը:
Ռեստորանները որպես ձեր գրասենյակի եւ ռեստորանային անձնակազմի ընդլայնում, նույն հարգանքով եւ նրբանկատությամբ, ձեր սեփական աշխատողներին տվեք: