Իմանալով, թե ինչի մասին եք խոսելու նախքան հարցազրույցը, ձեզ դուր է գալիս թույն, հանգիստ եւ հավաքված, երբ դուք իրականում դիմում եք ձեր հնարավոր գործատուի հետ:
Դուք նույնպես կզգաք պատասխաններ, որոնք ձեզ կհայտարարեն տեղեկացված եւ հստակ:
Հիշեք, սակայն, որ հետեւող հարցերը պարզապես նմուշներ են: Դուք կարող եք խնդրել նրանցից մի քանիսը, բայց ոչ բոլորը: Ձեզ հավանաբար կպատասխանի տվյալ գործին եւ կոնֆերանսին հատուկ հետաքրքրություն ներկայացնող կախոցներ / սրճարաններ: Հաջողություն!
Հաճախորդների սպասարկման հմտություններ եւ փորձ
Կոկտեյլում աշխատելը պահանջում է հաճախորդների սպասարկման մեծ հմտություններ , ուստի ակնկալում է հարցազրուցավարին հարցնել ձեր մասին, ինչպես նաեւ նախորդ փորձը, որում աշխատում եք սրճարանում: Օրինակ, ինչպես եք վարվել մի հաճախորդի, որը զայրացած էր սխալ կատարելու պատճառով: Կամ, ինչպես եք արձագանքել, եթե ձեր հերթափոխը կատարվեր, եւ հաճախորդների հերթը երկարացվեց:
Բացի այդ, հարցազրուցավարը կարող է խնդրել ձեզ դասակարգել ձեր հաճախորդների սպասարկման ողջ հմտությունները, ներառյալ, թե ինչպես եք նկարագրում ձեր հմտությունները որպես վաճառող: Որքա՜ն հարմարավետ եք ոչ միայն սուրճի հրամանները վերցնելը եւ պատրաստելը, այլեւ վաճառել այլ ապրանքներ:
Ազնիվ եղիր. Չեն տալիս ինքներդ բարձրագույն նշաններ, առանց պատճառաբանելու: Դուք կարող եք նաեւ կարողանաք ներառել այն տարածքները, որտեղ դուք կարող եք բարելավել, առանց ձեր նման վատ աշխատող թեկնածուի: Գուցե կա հաճախորդների սպասարկման տարածք, որը դուք չունեք մեծ փորձ, որպեսզի ցանկանում եք բարելավել այնտեղ:
Նույն ձեւով, հարցազրուցավարը կարող է ուզում, որ դուք նկարագրեք ձեր նախորդ փորձը սպասարկման ոլորտում:
«Էսպրեսսո մեքենա գործածող փորձ ունեք», նրանք կարող են հարցնել: Հարցազրուցավարը կարող է նաեւ տեղեկանալ ձեր մամուլում տպագրված փորձերի մասին, լվացքատուն եւ սիֆոնային կաթսաներ: Պատրաստվեք քննարկել, թե ինչ տարբերություններ կան յուրաքանչյուր մեթոդով պատրաստված սոխերի միջեւ:
Դուք պետք է նաեւ լավ գիտեք հայտնի սուրճի ըմպելիքների մասին եւ կարողանաք նրանց նկարագրել տարբերությունը: Սուրճի խմիչքներից մի քանիսը, որոնք առավել հաճախ հայտնվում են բաժիններում, Cappuccino, Caffè americano, Café Latte, Espresso, Caffè Macchiato, սառույց սառույց, Latte Macchiato, Café au lait, Cafè Mocha, Frappuccino, Caramel Macchiato, Café Cubano, Cortado եւ Թուրքական սուրճ:
Սթրես եւ խնդիրներ լուծում
Սթրեսի եւ քաոսի հետ վարելը կոֆեներում աշխատելու մեծ մասն է: Համապատասխանաբար, հարցազրուցավարը, հավանաբար, կցանկանա իմանալ, թե ինչպես եք վարվելիք սթրեսային աշխատանքային միջավայրը եւ ինչպես եք վարվել սթրեսը : Նրանք կարող են նաեւ իմանալ ձեր խնդիրը լուծելու եւ թիմային աշխատանքի հմտությունների մասին , հատկապես այն ժամանակների մասին, երբ դուք ստիպված եղաք օգնել աշխատակիցներին լուծել խնդիրները: Փորձեք մտածել այն դեպքերում, երբ դուք ինքնուրույն եւ համատեղ ջանքեր եք գործադրել ձեր հարցազրույցի ժամանակ:
Հոգեկան ճարպկություն
Լինելով բիստրոիստը պահանջում է մտավոր շարժունություն:
Այսպիսով, ակնկալեք հարցազրուցավարին հարցնել, թե ինչպես եք կենտրոնանում մնալ, պարզ, կրկնվող խնդիր ունենալով: Ձեր հնարավոր գործատուն կարող է նաեւ խնդրել ձեր հիշողությունը: Ունեք ուժեղ մեկը: Դուք երբեւէ ստիպված եք եղել անգիր նյութերի երկար ցուցակը: Դու տաղանդավոր ես, մտածելով մաթեմատիկական մտածելակերպով եւ իրավասու վարվելիս:
Անձնական հետաքրքրություններ
Coffeehouses- ը պարզապես ցանկանում է աշխատող աշխատողներ: Փոխարենը նրանք փնտրում են բարիստաներ, ովքեր իսկապես հետաքրքրված են սուրճի մշակույթով: Այս նկատառումով, նրանք, ամենայն հավանականությամբ, կցանկանան իմանալ, թե արդյոք դուք խմում եք սուրճ կամ թեյ եւ ձեր սիրած սրճարանային ըմպելիքը:
Ավելի կոնկրետ, նրանք կարող են հարցնել, թե ինչու եք ուզում աշխատել մասնավորապես իրենց սրճարանի համար եւ արդյոք դուք որեւէ ճաշակով ճաշակել եք իրենց սրճարանից: Նախքան պլանավորեք եւ ուսումնասիրեք նրանց մենյուը, նախքան հարցազրույցի անցնելը, դա ձեզ հնարավորություն կտա խոսել այն կետերը, որտեղ կարող եք արտահայտել իրենց խթանումը իրենց արտադրանքի եւ խանութների կլիմայի համար: